Ishrana i štitna žlezda: Namirnice koje pomažu u terapiji hipotireoze

ishrana i štitna žlezda

Ako ste dobili dijagnozu hašimoto tireoiditis i lekar vam je propisao odgovarajuću terapiju, vreme je da se upoznate i sa ishranom koja pogoduje uravnoteženom radu štitne žlezde.

Ova malena žlezda smeštena u donjem delu vrata i teška svega 20 grama, još kako ima uticaja na naše telo – počev od nervnog i reproduktivnog sistema, kože, uticaja na budnost i energiju, osećaja gladi i promenu telesne težine, pa do uticaja na psihičko zdravlje.


Važno je znati da je hašimoto autoimuno oboljenje usled koga ćelije imunog sistema napadaju i razaraju tkivo štitaste žlezde, kao i da bolest ne možemo da izlečimo, ali posledice možemo.

ishrana i štitna žlezda

KAKO PREPOZNATI SIMPTOME

Stanje smanjene (hipotireoza) i stanje povećane funkcije štitne žlezde (hipertireoza) su dve moguće dijagnoze koje vam mogu biti dijagnostikovane kod njenog nepravilnog rada, ali je krajnji ishod najčešće trajna hipotireoza.

Simptomi hipotireoze su:

  • Umor, tromost i usporeno kretanje i govor
  • Depresivno raspoloženje
  • Zaboravnost i loša koncentracija
  • Gojenje i teško skidanje kilograma
  • Suva koža
  • Loš kvalitet i opadanje kose
  • Promuklost i poteškoće sa gutanjem
  • Usporen rad srca
  • Otečenost lica i kapaka
  • Loša cirkulacija

ISHRANA ZA HIPOTIREOZU

Cilj terapije jeste da se uspostavi normalan nivo hormona, kako bi se zdravstveno stanje popravilo, a simptomi eliminisali, tako da se što pre možete vrati svojim uobičajenim aktivnostima.

U tom smislu je jako važno da se pridržavate i terapije koju vam odredi vaš endokrinolog, dok ishranu treba da propiše nutricionista-dijetetičar. Takva ishrana na prvom mestu uključuje jod koji ćete obezbediti unošenjem jodirane soli i namirnica bogatih ovim mineralom: morski plodovi i riba (bakalar je bogat jodom, kao i tuna), mleko, jogurt, švapski sir, suve šljive… Zatim morate obezbediti dovoljan unos selena, bilo kroz hranu ili suplemente. Selen je esencijalni mineral koji se u našem organizmu nalazi u tragovima i sam ga ne proizvodi, a uključen je u proizvodnju hormona štitne žlezde. Veoma mali broj namirnica ga sadrži u dovoljnoj količini, ali brazilski orah je u tom smislisu zaista dragocen izvor, jer na 100 g ploda sadrži čak 1917 mcg selena. To znači da će vam svega 6-8 komada nedeljno biti dovoljno, uz konzumiranje i drugih namirnica koje ga sadrže: tunjevina, jaja (posebno žumance), žitarice i crveno meso.

Brazilski orah – najbolji prirodni izvor selena

Važno je da ishranu obogatite voćem i povrćem koje je bogato antioksidansima i vitaminima koji utiču na rad štitne žlezde, a to su:  vitamini C, D, E, B2, B3 i B6. Od voća je posebno važno citrusno: mandarine, pomorandže i limun, ali isto tako i banane, jagode i šljive.

HRANA KOJU TREBA DA IZBEGAVATE

Kao što postoji hrana koja pogoduje normalnoj funkciji štitne žlezde, tako treba da znate i koja je to hrana koju treba da izbegavate ukoliko imate hipotireozu. To su one namirnice koje usporavaju resorpciju joda u organizmu i nazivamo ih strumogenim: kupus, brokoli, kelj, soja, senf, laneno seme… Pošto su neke od njih veoma zdrave i mogu da spreče nastanak raznih bolesti, nije neophodno da ih izbacujete u potpunosti iz ishrane, već da njihovu konzumaciju svedete na manju meru u odnosu na one namirnice koje će prijati vašoj štitnoj žlezdi.

Sve u svemu, za obolele od hipotireoze prognoze uopšte nisu loše i doživotna terapija i kontrole ne treba da vas obeshrabre, jer uz određene promene u načinu života (kao što je uvođenje svakodnevne fizičke aktivnosti) i načinu ishrane, možete voditi sasvim normalan život.

dijetoterapija

Suhomesnati proizvodi: Zdravi ili ne?

suhomesnati proizvodi

Znam, znam, ovo je mnogima omiljena grupa namirnica, a zajednička karakteristika im je da su to uobličeni komadi mesa i slanine koji se posle soljenja ili salamurenja dime, a neki i dime i bare. Ukusni su, nema šta, ali koliko su (ne)zdravi, šta im se još dodaje i da li postoji bolji i lošiji izbor… Danas vam pišem o tome.

Kada je Svetska zdravstvena organizacija pre par godina objavila da je konzumiranje ove grupe namirnica povezano sa oboljevanjem od raka, nastala je opšta polemika: Da li je tako nešto moguće kada znamo da su generacije Srba odrasle “na slanini”? Prvo, kao što vas jedna jabuka u mesec dana ne može učiniti zdravim, tako vas ni povremeno konzumiranje ovih proizvoda u umerenoj količini ne može odvesti u bolest, a drugo, iako je reč o istim proizvodima, kvalitet namirnica, uslovljen drugačijim uzgojem životinja, kao i sam način proizvodnje su se drastično promenili.

suhomesnati proizvodi

Ako ste u prilici da kupite domaće proizvode, onda imate sreće jer se oni još uvek proizvode na tradicionalan način, ali savremena industrijska proizvodnja se ne može ni zamisliti bez aditiva, pa se tako u slanini nađu i konzervans (E-250), stabilizator (E-407) i još poneki aditiv, dok je u kobasicama, kulenu i drugim mesnim prerađevinama spisak aditiva još duži. I upravo su to okidači za teška oboljenja, na šta nas je SZO i upozorila.

Da li nešto od toga ipak može da prođe?

Osim domaće šunke, slanine, pršute i ostalih proizvoda kojima se ne dodaju aditivi, u prodavnici birajte svinjsku pečenicu, ćureća i pileća prsa i one proizvode na kojima možete pročitati sastav. Vodenаste i vlаžne suhomesnаte prerаđevine (nаročito šunke) izbegavajte, jer su pokazatelj prevelike količine ubrizgаne sаlаmure i nedovoljnog dimljenjа, dok su tamna, smeđa i zelenkasta boja mesa prouzrokovane prevelikom količinom nitrita u salamuri.

Kad jesti voće?

kad jesti voće

Verujem da ste negde već pročitali da se voće “nikako ne sme” jesti za doručak i večeru, što vas je moglo navesti da se zapitate da li je zaista toliko zdravo ako moramo da vodimo računa u koje vreme ćemo ga jesti. Da, apsolutno je zdravo.

kad jesti voće

VOĆE MOŽETE JESTI U BILO KOJE DOBA DANA, sve dok ste u opsegu svog preporučenog kalorijskog unosa koji je individualan. Međutim, postoji druga činjenica o voću koju treba znati ako želimo maksimalno da iskoristimo njegove blagodeti. Voće se brzo vari (sa izuzetkom kada je u pitanju banana) i stoga se ne zadržava dugo u želucu. Ako smo ga pojeli na prazan želudac, ono će osloboditi veliku količinu energije, a da pritom neće opteretiti organe za varenje. Ali ako smo ga pojeli na pun želudac, recimo odmah nakon ručka (što je česta praksa), desiće se sledeće:

  • Usporićete prolazak voća kroz želudac
  • Zbog zadržavanja i mešanja sa drugom hranom, počeće da oslobađa kiselinu
  • Javiće se mučnina i osećaj težine u želucu


MOJA PREPORUKA je da voće jedete za užinu, odnosno najmanje dva sata nakon glavnog obroka, ali svakako nećete pogrešiti ni ako započnete dan sa voćnim obrokom. Na kraju krajeva, bitno je šta vama i vašem stomaku prija.

Hleb i gojaznost: Da li hleb goji

da li hleb goji

Oni koji dođu u savetovalište sa rečima da ne jedu hleb (ali i sa viškom kilograma – dakle, neće biti da je do hleba), već znaju šta bih im rekla na to, ali u najkraćem: Ne goji vas hleb, nego sve ostalo zajedno što pojedete u toku dana. Hleb je značajna namirnica u ishrani i sadrži vredne belančevine, minerale, vitamine i spororesorbujuće šećere, pa nema potrebe da ga izbacujete, nego samo da birate one nutritivno vrednije i da ne preterate sa količinom.

da li hleb goji

Koji hleb je zdrav?

Hleb od celog zrna žita (integralni), ražani, heljdin, hrono (beskvasni), svakako su bolji izbor od belog ili obojenog “crnog” hleba. Što se kalorija tiče, integralni na 100 g ima oko 200 kcal, dok beli ima samo malo više – oko 240 kcal, ali razlika je u tome što je integralni bogatiji mineralima i vlaknima koja podstiču rad creva i pružaju duži osećaj sitosti.

Kako prepoznati obojen hleb?

Tamna boja hleba dobija se od brašna nastalog mlevenjem celog zrna žitarice čiji omotač nije odstranjen i čestice tog omotača se mogu uočiti kada presečete hleb. Njegova tamna boja je svuda ravnomerna, dok je kod obojenog na sredini svetlija. Takođe možete primetiti da je integralni hleb teži od obojenog i često neuglednog, zdepanog izgleda. Naposletku, ako ništa od ovoga ne uočavate, razliku u ceni sigurno hoćete jer je celo zrno skuplje od boje. 😊

Kada je hleb u pitanju, moj izbor su heljdin i ražani, ali sa puuuno semenki koje obožavam. Šta vi birate i da li ste do sada bili žrtva ove zablude da hleb goji?